A gigante chinesa Mixue que desbancou McDonald’s e Starbucks

Primeira rede de fast food chinesa no Brasil.

A maior rede de fast food do mundo está prestes a desembarcar no Brasil. A gigante chinesa Mixue, especializada em bubble tea e sorvetes, anunciou oficialmente sua chegada em território brasileiro com um investimento inicial estimado em R$ 3,2 bilhões. A informação foi divulgada na quarta-feira, 14 de maio de 2025, e marca a primeira operação de uma grande rede chinesa de fast food no país. Com aproximadamente 45 mil lojas distribuídas em 12 países, a Mixue conseguiu o feito notável de ultrapassar redes tradicionais como McDonald’s e Starbucks em número de estabelecimentos, consolidando sua posição como líder mundial no segmento. A rede, que se tornou famosa por oferecer produtos de qualidade a preços acessíveis, como seu icônico sorvete de 1 yuan (aproximadamente R$ 0,70), planeja agora conquistar o mercado brasileiro com sua fórmula de sucesso que combina preços baixos com uma extensa variedade de bebidas e sobremesas geladas. A expansão para o Brasil representa um novo capítulo na impressionante trajetória da empresa fundada há menos de três décadas e que hoje é avaliada em mais de US$ 10 bilhões, tornando-se um dos maiores fenômenos do setor alimentício global dos últimos anos.

A história da Mixue começou de maneira humilde em 1997, quando Zhang Hongchao, então um estudante universitário de apenas 21 anos, utilizou um empréstimo de 3.000 yuans (valor equivalente a aproximadamente R$ 2.100 na cotação atual) concedido por sua avó para abrir uma simples barraca de doces na cidade de Zhengzhou, na província de Henan, China. Como muitos empreendedores iniciantes, Zhang enfrentou diversas dificuldades no começo de sua jornada, incluindo sua própria inexperiência no ramo alimentício e as estações de inverno que praticamente inviabilizavam a venda de produtos gelados, principal foco de seu negócio. A verdadeira guinada na história da empresa aconteceu apenas em 2006, quase uma década após sua fundação, quando Zhang teve a ideia de lançar um sorvete que custava apenas 1 yuan. Este produto revolucionário se tornou um verdadeiro divisor de águas para a companhia, conquistando imediatamente a preferência dos consumidores chineses e estabelecendo as bases para a rápida expansão que se seguiria. A partir deste ponto, a Mixue não apenas diversificou sua linha de produtos, acrescentando itens como chá, limonada, milkshakes e o popular bubble tea, mas também implementou um eficiente modelo de franquias que permitiu à marca crescer em um ritmo exponencial por toda a China e, posteriormente, expandir para mercados internacionais.

O modelo de negócio da Mixue se destaca no competitivo mercado de fast food por sua abordagem única que combina produtos de qualidade, preços extremamente acessíveis e uma estratégia agressiva de expansão através de franquias. Atualmente, a rede chinesa opera mais de 45 mil estabelecimentos em 12 países, incluindo mercados importantes na Ásia como China, Tailândia e Singapura, superando com folga gigantes tradicionais do setor como McDonald’s e Starbucks, que juntas operam menos de 43 mil lojas globalmente. Esta impressionante expansão se deve, em grande parte, ao eficiente sistema de franchising adotado pela empresa, que permite à marca crescer rapidamente sem precisar arcar com os elevados custos de abertura e operação de cada unidade individualmente. Outro diferencial importante da Mixue é sua capacidade de adaptar seu cardápio para atender às preferências locais, mantendo ao mesmo tempo sua proposta central de oferecer produtos de qualidade a preços competitivos. No caso específico do Brasil, especialistas do setor alimentício acreditam que a rede chinesa tem potencial para causar um impacto significativo no mercado de bebidas geladas e sorvetes, especialmente em um país com clima predominantemente quente e onde o consumo de sobremesas geladas já é culturalmente estabelecido. A chegada da Mixue representa também uma diversificação importante na oferta de fast food no país, tradicionalmente dominada por redes americanas, europeias e algumas marcas nacionais.

A entrada da Mixue no mercado brasileiro marca não apenas a chegada de uma nova rede de fast food, mas potencialmente o início de uma nova era na relação comercial entre Brasil e China no setor de serviços alimentícios. O investimento inicial de R$ 3,2 bilhões anunciado pela companhia demonstra a seriedade com que a rede chinesa enxerga o potencial do mercado brasileiro, considerado estratégico para sua expansão nas Américas. Analistas do setor projetam que, se a Mixue conseguir replicar no Brasil o mesmo sucesso obtido em outros países, poderá rapidamente se estabelecer como um dos principais players no segmento de bebidas geladas e sorvetes, possivelmente forçando concorrentes locais e internacionais a reverem suas estratégias de preço e posicionamento. Embora a empresa ainda não tenha divulgado detalhes específicos sobre quantas lojas pretende abrir inicialmente ou quais regiões serão priorizadas, é esperado que os grandes centros urbanos, especialmente nas regiões Sudeste e Nordeste, recebam as primeiras unidades. Para os consumidores brasileiros, a chegada da Mixue representa a oportunidade de experimentar produtos que fizeram enorme sucesso na Ásia, como o bubble tea e os sorvetes a preços acessíveis, ampliando as opções disponíveis no mercado nacional. O sucesso desta empreitada, no entanto, dependerá da capacidade da empresa em adaptar seu modelo de negócio às particularidades do mercado brasileiro, incluindo questões relacionadas a gostos locais, regulamentações e a própria dinâmica econômica do país.

Expansão global continua com foco no mercado brasileiro

Com a chegada ao Brasil, a Mixue dá continuidade à sua estratégia de expansão global, buscando consolidar sua posição como líder mundial no segmento de fast food. O mercado brasileiro, com mais de 200 milhões de habitantes e uma cultura já estabelecida de consumo de bebidas e alimentos de conveniência, representa uma oportunidade significativa para a marca chinesa que conseguiu, em menos de três décadas, transformar uma pequena barraca de doces em um império global avaliado em mais de US$ 10 bilhões. Zhang Hongchao, o jovem estudante que iniciou este império com apenas 3.000 yuans emprestados de sua avó, hoje figura entre os empresários mais bem-sucedidos da China, tendo revolucionado o setor de fast food com sua visão de negócios que prioriza acessibilidade sem comprometer a qualidade. Para os brasileiros, a chegada da Mixue significa não apenas uma nova opção gastronômica, mas também a possibilidade de conhecer um fenômeno que já conquistou milhões de consumidores ao redor do mundo, especialmente na Ásia, com seu famoso sorvete de 1 yuan e suas variadas opções de bubble tea. O cronograma de abertura das primeiras lojas e os detalhes sobre adaptações do cardápio para o paladar brasileiro ainda serão divulgados pela empresa nas próximas semanas.